Tanquen amb èxit les Jornades del Peix Blau i els restaurants ja pensen en futures edicions

publicat el   17/06/2012 13:39 per Redacció Tarragona Ràdio

Punt i final a les jornades del peix blau, protagonista gastronòmic d’aquest mes de juny a la ciutat.
Aquest diumenge, els restaurants, una trentena, servien els darrers menús amb aquest producte com a element estrella dels plats.
Els establiments participants fan una valoració molt positiva de la iniciativa i afirmen que tindrà continuïtat amb noves edicions.
I és que alguns restaurants han arribat a servir prop de 400 menús degustació de peix blau en els 17 dies que ha durat la campanya. Molts dels clients, gent de fora de Tarragona que han vingut atrets per la proposta.
Ha estat la primera acció conjunta del col•lectiu Tarragona Gastronòmica, que aplega les associacions de restaurants del centre, la Part Alta i el Serrallo.
L’objectiu, posar de relleu el peix blau tarragoní, el primer del Mediterrani distingit amb la marca Q de qualitat.
També s’ha volgut destacar que és un producte molt saludable, variat i que es pot cuinar de moltes maneres.
Escoltem Xavier Veciana, de l’Associació de Restauradors i Comerciants del Serrallo.
Els restauradors diuen que estan satisfets per la resposta de la gent, ja que molts dels clients han degustat el menú prèvia reserva. Els menús, molt complets, tenien un preu d’entre 20 i 30 euros.