Tarragona dona suport a la pesca de proximitat amb la 3a edició de la campanya “Tu compres, nosaltres cuinem” i anticipa que les conclusions de l’estudi de viabilitat, presentat a principis d’any, per crear un obrador de peix a la Confraria de Tarragona veuran la llum aviat.
El projecte, engegat per l’Ajuntament i el Port, amb col·laboració de la Generalitat, forma part d’una estratègia per reforçar la viabilitat econòmica del producte pesquer de Tarragona i adaptar-se a les transformacions actuals d’un sector que, tot i que enguany millora els resultats respecte a l’activitat de 2025, el vicepresident de la Confraria de Pescadors de Tarragona, Josep Miquel Budesca expressa que es troba en una situació fràgil.
La presidenta de Mercats i consellera de Comerç i Turisme de Tarragona, Montse Adan, ha mostrat molta satisfacció pel procés realitzat i ha anunciat que després de les festes ja es podran presentar les conclusions.
Com a part de les accions per fer valdre el peix de proximitat i emmarcada en la revitalització del sector tradicional, la campanya “Tu compres, nosaltres cuinem” torna al Mercat Central.
Així, cada divendres i dissabte dels mesos d’agost i setembre, totes les persones que compren qualsevol de les 14 varietats de peix podrà passar per la cuina de Txaber Allué (El Cocinero Fiel) i degustar-ho, per un import simbòlic d’un euro.
Com a novetat d’enguany, el Mercat de Torreforta s’unirà també a la iniciativa durant el mes de setembre. I, addicionalment, les peixateries d’ambdós mercats repartiran vals de 5 euros en compres superiors de 25, per bescanviar als mateixos establiments, de dimarts a dijous fins a l’1 d’octubre.