Mercats dona forma a Fòrum Tàrraco. Així es dirà el nou centre d’interpretació de la cultura mediterrània que omplirà de vida l’antic Mercat del Fòrum. L’espai, tancat des de principis de 2008, reobrirà en un màxim de tres anys per esdevenir referent dels productes locals i de la gastronomia de la ciutat i de la demarcació.

L’Ajuntament de Tarragona, a través de Mercats de Tarragona, ja té un primer projecte de Fòrum Tàrraco. Es tracta d’un nou espai dedicat a la difusió i promoció de la cultura gastronòmica mediterrània. La iniciativa es desenvoluparà a l’antic Mercat del Fòrum, situat a la Part Alta. El Fòrum Tàrraco vol ser un centre de divulgació de la cultura mediterrània a través de la gastronomia, el vi i l’oli, productes estrella de la regió.

Segons ha pogut saber Tarragona Ràdio, amb el projecte conceptual a la mà, s’impulsarà un concurs d’idees per donar-li forma. En qualsevol cas, l’espai combinarà exposicions interactives, tastos i venda de productes de proximitat, així com activitats culturals i formatives com tallers de cuina, showcookings i conferències. A més, es preveu la creació d’un racó retrospectiu sobre la història del Mercat del Fòrum i la seva evolució al llarg dels anys.

L’Ajuntament vol que el Fòrum Tàrraco esdevingui un referent per a la promoció del patrimoni gastronòmic local i un punt de trobada per a la comunitat, els productors i els visitants. El cost estimat del projecte és d’1,3 milions d’euros i inclou la renovació de l’espai, la museïtzació i la instal·lació d’equipaments per a la seva activitat. Recordem que anys enrere s’havia proposat el Mercat del Fòrum com a seu del Centre d’Art.

El ple de l’octubre ja va aprovar un modificatiu de crèdit amb una partida de 200.000 euros per recuperar el Mercat del Fòrum. El mes anterior s’havia aprovat, també, una moció de Junts al respecte i era una condició de la formació de Jordi Sendra per donar suport a la proposta de pressupost del PSC.