El CONVIVIUM, el banquet romà que s’organitza en el marc de les jornades gastronòmiques Tàrraco a Taula, es trasllada enguany al Claustre del Seminari.
El sopar-bufet de gastronomia romana tindrà lloc el proper 30 d’abril amb nova ubicació. Concretament es farà
al claustre de la capella de Sant Pau a dos quarts de nou del vespre.
El Convivium proposa reviure un banquet de l’Antiga Roma.
La trobada gastronòmica s’iniciarà amb unes xerrades magistrals sobre la cultura del vi i la cuina. Les pronunciaran el director de l’ICAC, Joan Gómez Pallarès i el catedràtic
Joaquín Ruiz de Arbulo. A més, el grup de reconstrucció històrica Thaleia recrearà la quotidianitat d’un banquet romà amb tots els seus personatges.
El sopar inclou 10 plats, postres, vi, cervesa i el pa romà artesà i té un cost de 30 €.
hi participen els restaurants Llagut, Cócvla, La Xarxa, Àpats Quattros i Ares i la pastisseria
Velvet MGL. També hi col·laboren el Forn de pa Jordi Andreu Generació, la cervesa Rosita i els cellers 9+, Frisach, Carlània i Orto Vins.
Els tiquets ja es poden adquirir als establiments participants.
