Els productes de proximitat, els protagonistes de la nova edició del Tàrraco a taula. Les jornades gastronòmiques tornen i fan 25 anys. 11 restaurants de la ciutat proposen menús i plats que es basen en el receptari dels romans. Les jornades ja estan en marxa i s’allargaran fins al 29 de maig.
Els restaurants elaboraran menús sencers i d’altres oferiran platets, degustacions o tapes. Es commemora el quart de segle de les jornades gastronòmiques com un referent mundial i on s’han elaborat més de 1.500 receptes inspirades en la cuina romana.
Magí Seritjol, director de Tarraco Viva, recorda que és impossible que tornem a menjar com els romans, però sí inspirar-nos en els seus productes o begudes.
Els maridatges aniran de la mà dels vins de la DO Tarragona i de les cerveses artesanes Twins.
Més notícies:
- 10 anys de Retrovisor Musical
- Tarragona aprova pujar l’IBI als pisos turístics
- A licitació les obres d’uns locals de Bonavista destinats als serveis socials i centre obert de l’IMSST
- La DOP Siurana preveu una caiguda de fins al 40% en la producció d’oli
- Camerata XXI comparteix el resultat del projecte de Creació Comunitària a l’Auditori de la Diputació de Tarragona