L’hostaleria representa l’11,5% del PIB del Camp de Tarragona, les Terres de l’Ebre i el Baix Penedès, els subsectors turístics concentren el 22% de les afiliacions a la Seguretat Social, i els comptes de cotització vinculats al turisme representen el 32%. Són les dades de l’estudi sobre el sector turístic que ha fet el catedràtic del departament d’Economia de la URV, Juan Antonio Duro. La radiografia conclou que el sector turístic “ha estat determinant en la recuperació econòmica” posterior a la pandèmia i que “ha liderat bona part del creixement de l’economia espanyola entre 2022 i 2024”. La Federació Empresarial d’Hostaleria i Turisme (FEHT) defensa amb aquestes dades que el turisme és un dels principals generadors de talent i ocupació.
La FEHT, amb el suport del Port de Tarragona, ha presentat al Tinglado 1 l’estudi de la URV en una jornada amb el títol ‘El talent professional al turisme: la realitat que trenca tòpics’. L’estudi defensa que el turisme és un dels sectors més transversals de l’economia i que genera oportunitats per a perfils molt diversos, des de persones sense experiència o formació específica fins a professionals altament qualificats vinculats a la direcció empresarial, la sostenibilitat, el màrqueting, la digitalització o la gestió.
Segons les dades de l’estudi de la URV, el 20% dels comptes de cotització dels allotjaments turístics tenen més de 50 treballadors i un 4% supera els 250 treballadors. L’equivalència de productivitat d’aquest subsector va passar del 43% al 69% entre 202 i 2023 i les taxes d’inversió són superiors a les de la indústria, tant en actius materials com en intangibles. Pel que fa als salaris, han crescut per sobre de la mitjana espanyola i diversos subsectors turístics tenen salaris base superiors a altres sectors econòmics. També la desigualtat salarial al turisme és inferior a la mitjana general.
Sobre la demanda hotelera el 64% correspon a establiments d’alta qualitat i el 58% prové de mercats internacionals. L’estada mitjana hotelera i la despesa turística han augmentat. La FEHT ha reivindicat “la qualitat i el nivell empresarial del turisme de la demarcació”. La presidenta berta Cabré ha destacat que “el sector turístic de la Costa Daurada i les Terres de l’Ebre és sinònim de professionalització, qualitat i excel·lència”.
D’altra banda, també s’està avançant en la desestacionalització, amb pernoctacions en el primer quadrimestre de l’any que creixen un 10% respecte al mateix període de l’any anterior, i es millora en la diversitat de mercats.