Els premis de l’Acadèmia de Gastronomia de Tarragona arriben a la seva 2a edició amb l’objectiu de fer un reconeixement a la gastronomia de la demarcació. Aquest dimecres s’han lliurat premis al millor producte de la terra, el millor producte de mar, el millor celler i el millor restaurant visitat. A banda també es farà un reconeixement a la trajectòria professional de Joan Bosch, del restaurant Can Bosch. Els premis reconeixen també els productes i iniciatives que a Tarragona contribueixen al desenvolupament i difusió del patrimoni gastronòmic. En parlem amb:
Àngel Pérez, president de l’Acadèmia
Quintín Quinsac president d’Arpa representant ‘La Part Alta somriu a la Crisis’
Verónica Herrero de Prado propietària del Restaurant Rincón de Iruña
Joan Angel Lliberia, propietari Celler Edetària