Centenars de persones han participat al Tarraco a Taula, en el marc del festival Tarraco Viva. Els menús degustació de cuina romana d’una vintena de restaurants de la ciutat han fet les delícies dels participants.Han pogut tastar plats cuinats com ho feien els romans, però amb les tècniques i els avantatges de la cuina moderna. La presidenta del Tarraco a Taula, Ester Gómez, explica que un any més la iniciativa ha tingut mol bona acollida. Només al seu restaurant, el Degusta, s’han servit més de 200 menús de cuina romana. Enguany, a més, la majoria de clients eren de fora de la ciutat, que opten per realitzar aquest activitat sobretot durant el cap de setmana. Aquest darrer ha estat, de fet, el més concorregut. Tot i això, no hi han faltat els clients més fidels que cada any participen al Tarraco a Taula. Tots els restaurants han ofert un menú al preu de 35 euros, amb tres plats i postres. A més, alguns dels establiments participants han ofert tapes romanes als seus clients. La majoria de plats estan inspirat en el llibre De re coquinaria, d’Apici, el famós gastrònom de l’època d’August i Tiberi.