Reivindicar el romesco i al seva identitat tarragonina. Aquest és l’objectiu de la campanya impulsada per l’Ajuntament de Tarragona perquè els ciutadans coneguin la importància d’aquesta salsa en la cuina autòctona.

A partir del Congrés del romesco celebrat l’any passat a Tarragona es va detectar que molta gent no coneixia ben bé els orígens del romesco. Hi havia, a més confusió entre si era una salsa o un plat.

Per aquest motiu, a partir d’aquest divendres arrenca la campanya que el primer que farà és enregistrar per xarxes entrevistes als vianants que caminen pels carrers de la ciutat i preguntar què saben del romesco.

Amb el lema Només penses en la salsa quan sents Romesco?, la campanya interpel·la la ciutadania i convida a redescobrir el veritable significat d’aquest plat: tradició marinera, identitat local i patrimoni gastronòmic viu de Tarragona.

La consellera de Comerç i Turisme, Montse Adan, ha explicat que la campanya ‘Romesco de Tarragona: Orgull i Tradició’ és donar a conèixer el producte i reivindicar-lo.

Participen en la campanya gent vinculada amb aquesta salsa com el Jordi, un pescador del Serrallo, la Lluïsa, ‘cuinera a temps complet’, el David Solé, del Barquet o la Carmeta, amb parada de peix al mercat.