Els productes de proximitat, els protagonistes de la nova edició del Tàrraco a taula. Les jornades gastronòmiques tornen i fan 25 anys. 11 restaurants de la ciutat proposen menús i plats que es basen en el receptari dels romans. Les jornades ja estan en marxa i s’allargaran fins al 29 de maig.
Els restaurants elaboraran menús sencers i d’altres oferiran platets, degustacions o tapes. Es commemora el quart de segle de les jornades gastronòmiques com un referent mundial i on s’han elaborat més de 1.500 receptes inspirades en la cuina romana.
Magí Seritjol, director de Tarraco Viva, recorda que és impossible que tornem a menjar com els romans, però sí inspirar-nos en els seus productes o begudes.
Els maridatges aniran de la mà dels vins de la DO Tarragona i de les cerveses artesanes Twins.
Més notícies:
- La 21a edició del Conveni Córner busca consolidar la Costa Daurada com a destinació turística
- Maria Mercè Martorell: ‘Ca l’Ardiaca és l’espai on ha d’anar un Parador Nacional’
- La Bota de Carnaval ret homenatge al passat romà de Tarraco
- Mercaderies per l’Interior formalitza la demanda contra el tercer carril a l’Audiència Nacional
- Tots els gossos de Tarragona hauran d’estar inscrits en un registre censal amb el seu ADN