El tortell de Reis torna a ser, un any més, el gran protagonista de les festes de Nadal. Poques hores abans que arribin ses Majestats a les cases de la ciutat, les pastisseries treballen sense parar per complir amb les grans quantitats de comandes i encàrrecs.

Els tortells més clàssics continuen sent els preferits pels consumidors, especialment els tradicionals de massapà i fruita confitada. Tot i això, els especials els segueixen de prop i cada vegada més els consumidors opten pels tortells farcits de nata, crema o trufa.

El president del Gremi de Pastissers de Tarragona, Josep González, assegura que en aquestes dates els pastissers i artesans gairebé no descansen a causa de la “barbaritat d’encàrrecs” que reben i destaca que la clientela cada cop valora més el producte artesanal, de qualitat.

D’altra banda, González també valora el Tortell Tarragoní, una iniciativa impulsada per l’Ajuntament de Tarragona conjuntament amb el Gremi de Pastissers. Considera que és una molt bona idea “tarragonitzar” aquest dolç i, afegeix que ja estan tots els dolços preparats. A més, la campanya sorteja vuit tortells, un per a cada pastisseria participant.