Els pastissers de la demarcació de Tarragona preveuen vendre 150.000 tortells de Reis.Aquesta xifra és la mateixa de l’any passat i els preus també s’han mantingut.La mateixa tendència es registra a tot Catalunya, on es preveuen vendre 850.000 tortells a uns preus entre 10 i 40 euros depenent de la mida.Els pastissers estimen que cada família es gastarà, de mitjana, uns 20 o 25 euros en el tortell.Les vendes, enguany, s’estan concentrant en els últims dies, un fet que, els representants del ram també atribueixen a la crisi.El president del Gremi de Pastissers de la demarcació de Tarragona, Josep Roquet, explica que la dels Reis és una celebració molt consolidada, i que és per això que les vendes es mantenen.El tortell més venut és el tradicional, farcit de massapà i amb fruita per sobre, però cada vegada es venen més els que porten crema o nata a dins, ja sigui com una especialitat de la casa o per demanda explícita dels clients.
