La Santa Tecla gastronòmica arrenca aquest diumenge amb un tast de múltiples versions de l’espineta amb cargolins i una arrossada. Aquesta iniciativa va néixer ja fe tres anys de la mà de l’Associació de Restaurants de la Part Alta. Entre 11 i una del matí es repartiran fins a dues mil tapes d’espineta, en els estands que es muntaran als porxos del carrer Merceria. Cada restaurant elaborarà la seva pròpia proposta, de tal manera que es podran descobrir tota mena de versions diferents d’aquest plat tradicional de Tarragona. Carles Llobet, del restaurant els Arcs, és un dels impulsors de la iniciativa. Cada tapa d’espineta costarà dos euros. A partir de la una de la tarda s’iniciarà l’arrossada a la plaça de la Seu, també organitzada pels restauradors del nucli antic. Es prepararan quatre tipus d’arròs i fideuà. Cada plat costarà cinc euros. Enguany, com a novetat, de postres se servirà xarrup de llimona amb Chartreusse.