Us hem explicat des de la Botiga del Cafè, al número 88 de la Rambla Nova, els origens ara fa 50 anys de l’establiment, llavors situat al carrer Major de la Part Alta. N’hem parlem amb els seus fundadors, Sebastià Borràs i Anita Guiamet i amb la dues filles, Anna i Rosa Borràs; també Mariano Sancho, el gerent, i Albert segura que encarna la tercera generació d’aquest negoci familiar.
Hem fet el Matí de Tarragona Ràdio des de la terrassa de la La Botiga del Cafè, que ha arrencat amb una tertúlia amb commerciants de l’entorn.
També hem conegut nous establiments que han obert portes al voltant del Mercat en els últims temps:
Tempus Fugit, una ecobotiga degustació amb espai de teràpies alternatives, ubicada al carrer soler, numero 10. Una iniciativa de Josep Maria Pinyol (llicenciat ADE) i Encarna Laínez (actriu). Van obrir el juny d’enguany. També D’Nas ‘Essències a L’Aire’. Perfums i fragàncies i, també, productes de bellesa i maquillatge. Hem parlat amb Emília Sabaté. Estan al carrer Prat de la Riba, 2. Tocant al carrer Colom i DietFlash Tarragona, al carrer Colom, 24. Un centre de dietètica que ha inaugurat un nou centre a la ciutat, el segon a la demarcació, com ens ha explicat Victòria Olesti
