L’hospital Joan XXIII impulsa una tècnica pionera per tractar algunes al·lèrgies alimentàries administrant el menjar de forma progressiva.Ã?s una pràctica que es porta a terme per minimitzar les reaccions greus per una ingesta accidental.Consisteix en administrar l’aliment en qüestió en dosis creixents i de forma progressiva, fins assolir una quantitat que es mantindrà de forma constant.Ã?s una opció terapèutica molt interessant per aquells nens i nenes que no han assolit la tolerància a l’aliment de manera espontània i els permet millorar la qualitat de vida.De moment, a Joan XXIII s’està aplicant a sis pacients al·lèrgics a la llet de vaca i a tres que intolerants a l’ou.El primer pacient que va finalitzar la pauta fixada ja pot ingerir llet. Fins ara, el que es feia en cas d’al·lèrgia alimentària era evitar menjar el producte implicat.Els aliments que causen reaccions amb més freqüència són les fruites, els fruits secs, el marisc, el peix, l’ou i la llet.Aquests dos darrers grups predominen entre els menors de cinc anys.
