Kombutxa, una beguda mil.lenària i probiòtica

Kombutxa és una beguda mil.lenària i probiòtica, resultant de la fermentació controlada d’un te. A més, té un munt de propietats beneficioses per la salut que la fan apta per tots els públics. Ara es comercialitza coma refresc amb sabor a poma-gingebre, magrana-hibiscus i alfàbrega. S’està transformant en la beguda de moda, especialment en el circuit dels aliments bio. En parlem amb els responsables de l’empresa productora, Mün Ferments, Jordi Dalmau