Les instal·lacions del Mas dels Frares de la URV, on estudiants de la Facultat d’Enologia disposen d’un celler i una finca, compta amb un nou camp de formació de vinya. Professorat de la facultat ha impulsat aquesta iniciativa amb l’objectiu de proporcionar a estudiants un entorn de proves per familiaritzar-se amb les tècniques relacionades amb l’emparrat i la formació de la planta quan encara és petita.

A banda d’oferir aproximacions poc freqüents a aquesta tasca, pròpies d’altres països, el nou camp de formació constituirà una font d’informació sobre com els diferents models de formació s’adapten a l’escalfament global i a la sequera, que impulsarà futures recerques al departament.

Els sistemes de conducció són els diferents mètodes de configuració de la planta, les diferents maneres de guiar la tija, en aquest cas d’un cep, des que és petit fins que assoleix la productivitat. Les diferents tècniques afecten la morfologia de la planta adulta i, per tant, als nivells d’insolació que aquesta rep, tant en les pampes com als raïms. També a l’accessibilitat a l’hora d’aplicar tractaments, a la reacció de la vinya a climes extrems o a l’alçada de la planta respecte al terra, entre d’altres. Tots ells són factors importants que afecten directament la productivitat i les tècniques de conreu i els tractaments.

El nou camp experimental de conducció de vinya també permetrà a investigadors fer estudis sobre com la formació de la planta afecta a la pròpia planta. D’aquesta manera, també seria possible comparar paràmetres qualitatius dels mostos i vins derivats de cada sistema i comprovar com aquests ceps s’adapten al canvi climàtic.

Més notícies: