Sergi de los Rios diu que la remodelació del Mercat Central és un exemple a seguir durant la seva intervenció en el congrés de Mercats Municipals de Vilafranca del Penedès. Aquest dilluns, el tinent d’alcalde i president d’Espimsa hi ha exposat l’experiència de Tarragona, que es troba immersa en ple procés de remodelació de l’edifici modernista de la Plaça Corsini.De los Ríos ha explicat que les obres comportaran una millora substancial per la ciutat i pel sector comercial, que en sortirà reforçat.Ha destacat que la remodelació de les instal·lacions suposarà una modernització de les botigues més envellides de l’entorn, que també actuaran de pol d’atracció. El Congrés de Mercats Municipals de Vilafranca del Penedès arriba enguany a la seva tercera edició. Aquest cop adquireix un caràcter més internacional.Es donen a conèixer visions de la gestió de mercats als Estats Units, a l’Europa del Nord o a la Mediterrània.També s’aborda el tema de les noves tendències dels mercats d’alimentació i el valor que s’atorga al producte de proximitat.