Les donacions de sang superaran la xifra de 31.000 aquest 2010 a Tarragona

Les donacions de sang superaran la xifra de 31 mil aquest 2010 a Tarragona.Les reserves que hi ha a la demarcació són suficients per afrontar les necessitats del dia a dia.En els últims anys ha augmentat el nombre de persones que acudeix al Banc de Sang i Teixits.Es calcula que la mitjana diària de donacions és d’una dotzena. Entre aquest dilluns i dimarts hi passaran dues-centes persones. Això serà gràcies a la campanya Â?Tinc Sang de SibaritaÂ? que es fa a l’Hospital Joan XXIII.Una vintena de xefs de Tarragona han elaborat dos menús de quatre plats que podran triar aquells ciutadans que s’acostin a fer donacions de sang.El director del Banc de Sang i Teixits de Tarragona, Enric Contreras, ha assegurat que aquesta campanya permetrà garantir les reserves de cara a les festes de nadal.El cuiner tarragoní, David Soler, explica com és aquest menú elaborat amb els plats més selectes de cada restaurant. Es donaran a les persones que hagin fet la donació de sang.Tartar de salmó, brotxeta de seitó amb vinagre, torrada d’escalivada o trufa de nous són alguns dels plats elaborats pel col·lectiu de cuiners Â?Tarragona en essènciaÂ?.