Un estudi de La Unitat de Nutrició Humana de la URV-IISPV ha determinat que el consum de fruites i verdures determina el perfil cardiometabòlic en persones amb un risc cardiovascular alt.
Després d’un any de seguiment, el treball ha determinat que els participants que havien augmentat la varietat en el consum de fruites i verdures tenien nivells de glucosa més baixos, menys pes corporal i un perímetre de cintura més reduït després d’un any de seguiment.
A més, en incrementar conjuntament la varietat i la quantitat de fruites i verdures, la millora del perfil cardiometabòlic va ser més significativa després d’un any de seguiment en comparació amb l’augment de la quantitat i varietat d’aquests aliments per separat.
A diferència d’altres estudis, la particularitat d’aquest és que no només s’ha analitzat la quantitat de fruites i verdures ingerides, sinó també la varietat.
Més notícies:
- José Luis García rep la Medalla de Plata de l’Ordre de la Cambra d’Espanya
- La presentació de la nova proposta formativa de La Teulada tanca el Mes de l’Economia Social i Solidària
- La UDRON detecta un robatori a Cala Romana i guia una persecució policial que acaba amb un detingut
- L’Arxiu del Port commemora la Setmana Internacional dels Arxius
- L’equip de govern proposa una modificació de l’ordenança de la ZBE de Tarragona