Patricia Cereceda, estudiant del Màster en Begudes fermentades de la URV, ha guanyat la primera beca ICSuro-AECORK

Patricia Cereceda, estudiant del Màster en Begudes fermentades de la URV, ha guanyat la primera beca ICSuro-AECORK. En el marc d’aquesta beca, ha estudiat els efectes dels taps de suro amb diferents diàmetres i inserció sobre el cava i el vi. Ell lliurament del premi s’ha fet coincidir amb la inauguració del curs acadèmic a la Facultat d’Enologia. En parlem amb el director de l’Icsuro, l’Institut Català del Suro, Albert Hereu