En paral·lel, la cuina romana segueix sent la protagonista en onze restaurants de la ciutat. Les Jornades Gastronòmiques Tarraco a Taula també han triomfat el cap de setmana, i encara es podran degustar fins dilluns vinent, 29 de maig en el marc de Tarraco Viva. Els establiments participants han elaborat una oferta amb un centenar de plats a l’estil romà.
Els plats es poden combinar amb les dues begudes oficials: el Rositvm, de la mà de la cervesa Rosita, elaborada amb mel de taronger, i també es podrà degustar vi natural del Celler El Mèdol.
El president de l’Associació Tarraco a Taula, Carles Segarra, diu que amb gairebé dues dècades poden treure pit del nivell gastronòmic en una jornades úniques al món.
Alguns establiments elaboren plats i racions a preus d’entre 3 i 6 euros i hi haurà restaurants que oferiran menús. També hi haurà l’opció de degustar mig quilo de musclos amb copes de vi o cervesa.