Tarragona va presentar aquest dilluns una experiència gastrocultural única a l’Atelier des Chefs de Tolosa, a França, en presència de prop de 30 periodistes, creadors de contingut i agents de viatges locals, amb l’objectiu de reforçar la projecció internacional de la ciutat com a destinació cultural i gastronòmica de referència.

L’esdeveniment va comptar amb presentacions destacades que van compartir coneixements sobre patrimoni, història i gastronomia, combinant la riquesa del llegat romà amb l’excel·lència culinària contemporània.

Els convidats van poder fer un viatge al passat de l’antiga Tàrraco de la mà de Sthenelus, un comerciant de vi romà de Tàrraco, que posava en valor la tradició vinícola mil·lenària del territori. L’experiència va culminar amb un dinar-showcooking, on el col·lectiu Tàrraco a Taula va recrear receptes romanes amb ingredients històricament documentats i les va reinterpretar per a paladars contemporanis, maridades amb cervesa i vins de la regió.

“Aquesta iniciativa reforça Tarragona com a destinació de referència a França per als amants de la història, la cultura i la gastronomia, oferint una experiència immersiva que connecta patrimoni i innovació culinària en un marc únic”, ha remarcat la consellera de Turisme, Montse Adan.

El showcooking, conduït pels reconeguts xefs del col·lectiu, va permetre als participants descobrir la gastronomia de l’antiga Roma adaptada al gust actual, posant en relleu la riquesa cultural i gastronòmica de Tarragona. L’acte va comptar amb la presència institucional de la primera tinenta d’alcalde de l’Ajuntament de Tarragona, Montserrat Adan Domènech, de Roger Trillas, president de l’associació de càmpings de Tarragona ciutat i Josefina Mariné, directora del centre de promoció turística de França.