Tarragona torna a reivindicar el romesco amb una nova edició de les jornades dedicades a aquest producte típic del Serrallo.Des d’aquest cap de setmana i durant quinze dies, els restaurants del barri mariner serviran plats que tindran com a protagonista aquesta salsa. Després de l’èxit de la primera edició, l’any passat, aquest cop s’ha decidit ampliar el nombre de dies i d’activitats. I és que a banda de les degustacions populars, de les quals n’hi haurà cinc, el romesco arribarà també a més escoles. Les que estiguin interessades podran conèixer de primera mà els orígens del producte i els passos per elaborar la salsa i mantenir així la tradició. A més, i com a novetat, hi haurà el Tastaromesco. Ã?s a dir, els vespres de dilluns a divendres els restaurants serviran tastets variats, a un preu de 3 euros per unitat amb beguda inclosa. També hi haurà menús romescaires a 15 establiments i dos concerts de blues al barri, els divendres 21 i 28 d’octubre. Els president de l’Associació de Restauradors i Comerciants del Serrallo, Matías Leandro, explica que els xefs obriran les seves cuines i ensenyaran els secrets per fer una bona picada Les Jornades del Romesco arrencaran aquest dissabte i s’allargaran fins el dia 30. També inclouran dues degustacions populars al Mercat Central on es podrà tastar romesco de sípia, fesols i patates pel preu d’un euro.