Un estudi liderat per la Universitat Rovira i Virgili indica que l’oli d’oliva verge protegeix la salut cognitiva a través de la microbiota intestinal. La recerca de l’equip d’investigadors de la Unitat de Nutrició Humana de la URV, l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili i el CIBERobn revela que aquest oli millora la diversitat bacteriana i ajuda a preservar la funció del cervell en persones grans.
Per dur-lo a terme, l’equip investigador va treballar amb dades de 656 persones d’entre 55 i 75 anys amb sobrepès o obesitat i síndrome metabòlica.
Els resultats revelen que aquelles persones que consumien oli d’oliva verge en comptes de refinat tenien una millor evolució de la funció cognitiva i una diversitat més gran de la microbiota intestinal, un marcador important de salut intestinal i metabòlica. Per contra, el consum d’oli d’oliva refinat es va relacionar amb una microbiota menys diversa al llarg del temps.
L’investigador principal de l’estudi, Jordi Salas-Salvadó, ha destacat la importància de la qualitat de l’oli d’oliva com a eix central de la dieta mediterrània.
El Catedràtic de la URV també posa en valor el potencial d’haver identificat un perfil microbià implicat en aquests beneficis i obre la porta a noves estratègies de prevenció basades en la nutrició per preservar les funcions cognitives.