L’XI edició de les Jornades Gastronòmiques Romesco & Macabeus 100% DO Tarragona se celebraran des d’aquest divendres, 30 d’octubre, fins al 15 de novembre. Hi prendran part 18 restaurants. La iniciativa de l’AEHT Tarragona Ciutat compta amb el suport del Patronat Municipal de Turisme de Tarragona, de la DO Tarragona i el Port de Tarragona.

Durant les jornades, els establiments participants oferiran menús i degustacions amb el romesco com a protagonista, maridats amb vins elaborats amb macabeu de la DO Tarragona. L’objectiu és posar en valor la cuina marinera de la ciutat, promoure el consum de proximitat i reforçar el vincle entre gastronomia i territori. Javier Escribano és el president de l’Associació d’Empresaris de l’Hostaleria de Tarragona Ciutat.

Les jornades comptaran amb una plataforma web que permetrà consultar les propostes gastronòmiques, geolocalitzar els establiments participants i votar les propostes preferides. D’aquesta manera, els comensals podran participar activament en la iniciativa i contribuir al reconeixement dels restaurants.

La presentació ha comptat amb la presència de Montse Adan, presidenta del Patronat Municipal de Turisme i consellera de Turisme, Comerç i Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Tarragona. Diu que jornades com aquesta consoliden la ciutat com a referent en la cuina del romesco i com a capital gastronòmica.

Els 18 restaurants participants són: Restaurant L’Àncora del Serrallo, Flamingo, Restaurant Brisa, Casa Balcells, El Llagut, La Morada, La Xarxa, Vadegust Restaurant, Selvático Wellness Food & Cocktails, El Pòsit del Serrallo, La Sardineta, El Galliner de l’Antiquari, Restaurant Ca l’Eulàlia, Pizza Boscos, Merceria 34, La Jartá, Viking by JD i El Rincón Extremeño del Piti.