Una vintena de restaurants de la ciutat oferiran menús d’arròs mariner a partir d’aquest divendres 17 abril i fins el 3 de maig. Les Jornades Gastronòmiques de l’Arròs Mariner de Tarragona arriben a la setena edició.
Organitzades per l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria Tarragona Ciutat, les jornades compten amb la col·laboració del Patronat de Turisme de l’Ajuntament de Tarragona i del Port de Tarragona, amb la voluntat de seguir apostant pel producte de proximitat.
El president de l’AEH Tarragona Ciutat, Javier Escribano, diu que aquestes jornades són una gran oportunitat per posar en valor la cuina marinera de Tarragona i reforçar el vincle entre gastronomia i territori, tot dinamitzant el sector de la restauració local.
La consellera de Turisme, Promoció Econòmica i Comerç de Tarragona, Montse Adan, ha destacat que la iniciativa “té com a objectiu desestacionalitzar la temporada turística a través de la nostra gran oferta gastronòmica’. Adan afegeix que ‘cal seguir apostant per la promoció de la restauració tarragonina i el talent local durant els mesos amb menys activitat, fet que beneficia tota la ciutat’.
Com a novetat d’enguany, les jornades incorporen una aplicació mòbil que permetrà als comensals votar el menú que més els hagi agradat. D’aquesta manera, el públic esdevé també protagonista de l’experiència. L’establiment que obtingui més vots rebrà un reconeixement especial per part de l’AEH, posant en relleu l’esforç i la qualitat de la seva proposta.
Les jornades compten amb el patrocini d’Arròs Bayo i de Cellers Blanch, de la DO Tarragona. La seva responsable, Rosa Maria Blanch, explica que tenen moltes varietat de vis per acompanyar l’arròs, no només els blancs.
El restaurant La Sardineta, a la platja Llarga, ha acollit la presentació de la setena edició de les Jornades Gastronòmiques de l’Arròs Mariner de Tarragona, amb una degustació d’arròs amb pop, maridat amb vins de Cellers Blanch.
Els menús d’arròs mariner s’elaboraran amb Arròs Bayo, cultivat al Delta de l’Ebre des de 1860, acompanyats de vins del territori de la Do Tarragona.
Una vintena de restaurants adaptaran els seus menús aquests dies.
Els restaurants participants són: El Galliner de l’Antiquari, Morrow, El Llagut, Arcs restaurant, Casa Balcells, Hola Playa restaurant, La Morada, La Xarxa, Quattros, La Sardineta, Flamingo, Selvático Wellness food&cocktails, Casa Pepe, Restaurant Brisa, Restaurant Gaudium, Vadegust restaurant, La Botiga del Mar, Restaurant Beach Club Limboo, El Pòsit del Serrallo i Doditaly Focacceria.
Com a novetat d’enguany, les jornades incorporen una aplicació mòbil que permetrà als comensals votar el menú que més els hagi agradat. D’aquesta manera, el públic esdevé també protagonista de l’experiència. L’establiment que obtingui més vots rebrà un reconeixement especial per part de l’AEH, posant en relleu l’esforç i la qualitat de la seva proposta.
- Els tradicionals panellets mantenen el protagonisme per Tots Sants
- L’IRB CatSud relaciona els nivells prenatals d’omega-3 amb el desenvolupament cognitiu fins a l’adolescència
- Bodegas Yzaguirre presenta el primer vermut amb criança submarina en àmfores del Mediterrani
- Un total de 155 treballs opten al XXXIX Premi de Periodisme Mañé i Flaquer
- Es transforma la vaga sanitària amb un acte de condol