Nova edició de la Fira de l’Oli amb novetats gastronòmiques

La Fira de lÂ?Oli de Tarragona es celebrarà el cap de setmana vinent. El certamen estrena la seva desena edició en el marc de la declaració de la dieta mediterrània com a patrimoni de la humanitat.Des de la DO Siurana s’ha impulsat el consum de l’oli a Tarragona, i han fet acords amb l’associació de restaurants Â?EssènciaÂ?. Durant tota aquesta setmana, diversos establiments de la ciutat faran un menú especial dedicat a aquest producte.El president de la DO Siurana, Ferran Huguet, ha explicat que l’oli ha adquirit importància internacional, però que cal mantenir el mercat local.Huguet ha lamentat la poca importància de l’oli de DEO a les grans superfícies, on, segons el, val més el preu que la qualitat.La Fira de l’oli torna a la Rambla Nova, al tram del col·legi de les Teresianes. Com és tradicional, s’oferirà esmorzar i diverses degustacions. El certamen s’estrenarà el proper divendres 10 a les 5 de la tarda.