El Gremi de Pastissers Artesans de les comarques tarragonines confia que aquesta Setmana Santa es vendran més de 50.000 mones, fita aconseguida la passada Pasqua. L’entusiasme es deu a la tendència d’auge del consum durant els caps de setmana i dies festius.
El vicepresident del gremi, Josep Gonzàlez, critica les grans empreses que ofereixen productes de baixa qualitat i preu, creant una situació de competència deslleial entre les marques blanques i els productes artesans. Tot i així, es mostra entusiasmat envers el sector pastisser aquestes festes.
Les tendències d’enguany semblen repetir-se: mones de crema i fruites o bé de brioix amb ou. Pel que fa a les figuretes pels infants, destaquen els personatges de a Patrulla Canina, els Trolls o de La Guerra de les Galàxies.
Així mateix, Tarragona continua apostant per la tradició castellera a les mones, reproduint les quatre colles de la ciutat i, fins i tot, colles d’altres indrets com Granollers. Els preus, de mitjana, estan entre els 30 o els 35 euros per quilo de mona.