Reivindicar el romesco i al seva identitat tarragonina. Aquest és l’objectiu de la campanya impulsada per l’Ajuntament de Tarragona perquè els ciutadans coneguin la importància d’aquesta salsa en la cuina autòctona. A partir del Congrés del romesco celebrat l’any passat a Tarragona es va detectar que molta gent no coneixia ben bé els orígens del […]
